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会社の同僚たち(yama_etsu含む)が我が家に遊びにきたので、何でおもてなししようかな~と考えました。最初はモツ鍋にしようかと思ったのですが、モツ調達先のお店『岩崎塾』が今日から営業開始ということで、断念。既出の『ボイルドビーフ』とkiri_yamに教えてもらった『ピザ』を作ることに!!
出来合いのピザ生地にトッピングして焼いたことはあっても、生地からつくるのは初めて。yama_etsuさんとこれでいいのかな…オーブン用ペーパーの上に濡らしたキッチンペーパーを載せるって、どのくらい湿らすの??…などと不安を抱えながら、工程をすすめていきます。 フライパンに生地をひいて焼いていくと…それっぽい! サラダピザ以外にもチーズやベーコンをのせたピザを作ってみましたが、どうしてもレシピの弱火のフライパンにふたをした状態では焦げ目がつきそうになかったので、途中からオーブンにつっこみました。 お味は、大好評!!粉とドライイースト、砂糖、塩、バター、牛乳で生地って出来ちゃうのね~~。まだ強力粉が500gほど残っているので、第2弾をやってみたいと思います。 ボイルドビーフも柔らかく、おいしくできまちた!大根おろしも用意したのですが、一緒に食べると水っぽいというか味が薄まっちゃって、ない方が好きかも。わさびだけを塗って食べるのがお気に入りです。 ちょっとしたパーティーみたいになったかも☆お試しあれ☆ yama_etsuさんのお土産、赤ワイン・クローネの『アルテナ』、M田くんのお土産HIROTAのシューアイス、他に用意した白ワインをすべて食べ・飲み尽くしました。 アイスクリームメーカーで作ろうと思ってた「アールグレイアイスクリーム」だけが、アイスクリームメーカーの冷却時間が足らなかった為に固まらなくて、持ち越しとなってしまいました…
by natsuko_cat
| 2005-01-05 23:26
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